仅仅依赖技术是不可能做好包子加盟店的！

发布时间：2020-12-09   作者：admin

昨天和朋友出去聚餐的时候，还在讨论一个问题，就是说我们要去巴奴还是海底捞吃饭。说到这里有个朋友就说了一句话，巴奴和海底捞的价格和口味也差不了多少，但是它们的服务却有着千差万别，而且海底捞是*个靠吃走向*的火锅。其实总是有听到别人说，去海底捞吃的不仅仅是饭，更是上帝般的服务。那么就拿我们的河南包子加盟来说吧，很多的人在我们提到关于加盟行业的时候，一般一般来说就是想着把技术交给学员，但是在很久的时候就总是忘记交给他们更好的服务和食品*等问题，所以说在我们进行河南包子加盟的时候我们要学习的不仅仅是技术。

包子培训行业“四不”，除了技术你还要知道这些！

食品*是餐饮行业必须死守的底线，是获得顾客信任的基础。多年来，被爆出有食品*问题的餐饮品牌大多倒闭关门，即使大幅整改，往往也损失惨重，品牌影响力不在。因此，要想在餐饮界长期立足，就必须有很强的食品*意识。

包子培训行业“四不”，除了技术你还要知道这些！

１． 不用过期肉、人工肉

很多店家为了节约成本、牟取暴利，使用过期肉、人工肉。虽然使用葱、姜、蒜、辣椒等重口调味料能改变过期肉变质的味道，用肉味精处理人工肉也让食客真假难辨，但这些无法改变过期肉、人工肉滋生大量细菌的事实。

２． 包子馅不过夜

就像有些细菌高温杀不死一样，不少细菌低温也能繁殖。也就是说，即使放冰箱里冷冻，包子馅里的细菌也在不断增多。因此，包子馅应该现包现用，放的时间越短越好，不能为了图省事一次制作过量馅料留备后用。

3． 不用木质砧板

不论处理蔬菜还是肉类，都免不了有切、剁等操作，但砧板不能用木质的。因为刀会在木质砧板上留下细微的凹槽，这些凹槽里的残留很难被清洗，是细菌大量繁殖的根据地，当下次处理馅料时，砧板里的细菌就会带到馅料里。此外，木质砧板用久了会变薄，减少的部分往往都是以木屑的形式掺杂在了食物中。砧板用塑料的，或者铁皮的，甚至大理石的，都比木质的好。

４． 不用别人的碎肉机，自己的碎肉机每天要清洗*
碎肉机直接将肉绞成肉末，省去很多时间和人力。绞过肉的碎肉机上有很多油脂，很难清洗，也容易滋生细菌。一般肉店都有碎肉机，很多人买肉时直接在肉店处理，殊不知肉店的碎肉机很少清洗，只用水冲一下，根本洗不干净。自己有碎肉机的，不仅要用心清洗，还要*，这样才能*肉不会被污染。

本身来说，我们的河南包子加盟肯定是食品行业，那么在我们进行这项是事业的时候，那么*肯定是首位的，随后就是我们的技术，服务和一系列的销售技巧，那么关于这些你想要学习，欢迎您随时加入我们。即使您是创业小白，我们也欢迎您的加入。